Frico e cjarsons spopolano in Marocco, possibile connessione stabile tra lo Stato africano e la Carnia

Il presidente della camera di commercio italiana in Marocco, Giulio Frascatani, sarà ospite in Carnia, per verificare la possibilità di mettere in piedi uno scambio eno ganostronomico tra il Friuli e lo Stato africano, sulla scia del successo avuto dalla prima edizione di “Le salon gourmet italien”, tenutosi a Casablanca. L’evento, della durata di tre giorni, ha visto come protagonisti il macellaio e giornalista Fabrizio Nonis e la foodfinder carnica Veronica Defilippis. In due appuntamenti, uno al “Marocco mall” di Casablanca e il secono al “Loft penthouse” del Sofihotel, sono stati proposte le ricette tipiche della Carnia, come cjarsons e frico. Il grande successo ottenuto ha spinto la camera di commercio a sondare la possibilità di uno scambio gastronomico stabile, per esportare il Friuli stabilmente in Marocco.